In de zomer kookte Coby de sterren van Portugal, maar helaas hebben we geen foto's en alleen maar de receptuur van het dessert.
Pan a moda da Portuguesa
Ingrediënten voor deze Portugese wentelteefjes :
1 stokbrood of casino, 50 gram suiker, 1/2 dl water, 1 zakje vanillesuiker, 1 dl port, stukje pijpkaneel van 4 cm, 50 gram boter, 75 gram suiker en 2 theelepels kaneel
Bereiding : Breng het water met de suiker, vanillesuiker, kaneelstokje en de port aan de kook en laat het 5 minuten zachtjes trekken. Snij het stokbrood in 16 schuine stukken of haal de korstjes van het casinobrood. Leg het brood op een bord, schenk de siroop erover en laat het goed intrekken.
Verhit in een koekepan de boter en bak hierin het brood aan beide kanten goudbruin. Meng de suiker met de kaneel en bestrooi hiermee het brood. Direct warm opdienen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten