Tijdens een gezellig etentje heet het bosvruchtenpudding, maar met de Kerst heet 'ie woudvruchtenparfait!!
Ingredienten :
6 blaadjes gelatine
2 eieren gesplitst
1 pot bosvruchtenjam a 450 gr.
3 dl. slagroom
Bereiding :
De gelatine 10 min. in koud water weken. Eierdooiers met de jam goed roeren. Eiwitten stijfslaan. Slagroom stijfkloppen. Gelatine uitknijpen en met wat water op laag vuur laten smelten. Gelatine door jammengsel roeren. Eerst de slagroom en dan het eiwit door het jammengsel roeren. Puddingvorm van 5dl. met koud water omspoelen en vullen met mengsel. De vorm 2-3 uur in de koelkast zetten. Puddin vlak voor serveren storten op platte schaal. Pudding garneren met bosvruchten. Tegenwoordig heb je dat ook in de vriezer.
Met dank aan Petra Schoon
Teriyaki zalm uit de slowcooker
2 rode uien, in dunne ringen 1 paprika naar keuze, in reepjes 1 paksoi, gesneden, het groen apart zetten 100 g kastanje-champignons, in p...
-
We hebben al een tijdje geen vis gegeten, dus het is hoogtijd om een receptje op te duikelen voor morgen (maandag). Het is een gemakkelijk r...
-
In een artikel over Paul de Leeuw vond ik onderstaand recept wat zijn schoonmoeder altijd maakte, net weer iets anders als mijn eigen recept...
Geen opmerkingen:
Een reactie posten